日持向上剤は短期間の腐敗・変敗を抑え、食中毒などを防止する目的で使用されています。

〈ビタゲンシリーズ〉はpHの影響を受けにくく広いpH域で微生物の繁殖を抑制します。また、酸性側でより効果を発揮します。一般細菌だけでなく真菌･乳酸菌に対しても効果を示します。食塩、エタノール及び有機酸との併用により静菌作用が増大します。

〈ホズアップシリーズ〉は食品への味や食感への影響を極力少なくし、各種食品のシェルフライフの延長を目的として開発された日持向上剤です。また、pH調整剤、酸味料、調味料として多目的に使用できます。
主に酢酸ナトリウム、グリシンを主成分とし、各種食品に合わせたラインアップを取りそろえています。

保存料は食品の微生物による腐敗・変敗を防止して貯蔵性を向上する目的で使用されています。
食中毒の予防に役立つだけでなく、食品の廃棄などの無駄をなくすとともに、限りある食糧資源の有効利用に役立っています。
〈ネオダブルシリーズ〉はソルビン酸（カリウム）を主成分にした製剤で、保存性が高く、少量で効果が発揮されるので、食品の風味をそこなわずに保存性を向上させることが可能です。